Les abeilles butinent le nectar des fleurs puis le transporte vers la ruche.
Elles malaxent le nectar riche en eau et en diminue d’hydrométrie pour qu’il devienne du miel et le stocke dans les alvéoles des cadres de la ruche.
Pour mieux le conserver, elle bouche les alvéoles de fines pellicules de cire (operculation).
Récolte des cadres sur nos ruchers
A la miellerie :
On retire l’opercule des cadres.
Extraction du miel
Le miel est filtré finement, maturé pendant quelques jours puis mis en pot.
Les pots sont exposés dans notre boutique à Canohès et nos miels naturels du Roussillon n’attendent que vous pour être dégustés.
